Brot und Käse

Material
rötlicher Stein: VERONA ROT, Glas, Bronze
weißer Stein: CARRARA MARMOR, Glas, Bronze

Maße Käseplatten gibt es in allen Durchmessern, in denen Glas- oder andere Käseglocken erhältlich sind. Wir fertigen auch gerne für vorhandene Glocken an. Brotplatten sind hier 40 cm, aber auch andere Maße sind machbar.

Gestaltung Käseplatten rund, Brotplatten viereckig, Oberflächen poliert. Stein hat ein paar für die Küche besonders angenehme Eigenschaften. Er ist kalt, das gibt das optimale Klima für Käse. Wir haben festgestellt, daß Käse sich auf einer Steinplatte wesentlich länger hält als auf Holz oder Plastik. Außerdem ist Stein leichter zu reinigen. Falls man – wie wir – keine Arbeitsplatte aus Stein hat, bietet die Brotplatte verschiedene Möglichkeiten: natürlich Brot zu schneiden; aber auch für Gemüse, Fleisch, usw. ersetzt sie die schwieriger zu reinigenden und leichter zu beschädigenden Holz-oder Plastikbrettchen perfekt. Darüberhinaus ist sie sehr geeignet für Knetteige, die schnell und kalt verarbeitet werden müssen – eine wunderbare Hilfe fürs Plätzchenbacken! Käseplatten fertigen wir gerne auch nach Ihren Wünschen mit verschiedenen Käseglocken. Oft hat man in Kühlschrank oder Speisekammer zu wenig Platz für eine hohe Glasglocke. Wir haben Versuche mit flacheren Plastikabdeckungen gemacht und die Ergebnisse fielen befriedigend aus.

Standort verschiedene

Entwurf Kathrin Mosandl

Ausführung Ulrich Mosandl